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炒虾仁的做法
炒虾仁是一道简单的家常小菜，食材在市场上很轻易买到，但要炒的色喷鼻味俱全，虾仁粒粒丰满喷鼻嫩，就要讲求你的厨艺了！新手妈妈无妨小试牛刀，为家人烹饪这道甘旨！下面赶快来学一学炒虾仁的做法！
做法一：虾仁炒蛋
材料：150g年夜虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和卵白打到碗里，统一标的目的搅拌平均，打起泡，插手盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将年夜虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切碎，和年夜虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌平均；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、年夜虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，便可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁
材料：100g西兰花，100g年夜虾仁，15g年夜蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成年夜小平均的一朵朵小花，粗茎切成厚片；
2、将水煮沸，插手少量盐，把切好的西兰花倒入水中，略微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一边，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲年夜小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，开仗，倒油，倒蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和年夜虾仁放入锅中，用中火炒，至年夜虾仁变红，倒入少量料酒，继续炒；
6、将西兰花倒入年夜虾仁中，开年夜火，敏捷爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，便可上碟。
炒虾仁怎样做好吃
炒虾仁是一道甘旨且烹饪起来又不花费时候的家常小菜，所需的材料很简单，只要备齐了便可以起火下锅了哦！那炒虾仁怎样做好吃呢？妈网百科为年夜伙支招！
炒虾仁可采取根基调味和加热衷调味两种方式。
即上浆时插手1/3的底口，使虾仁根基定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出喷鼻味，倒入滑油后的虾仁，泼入事前兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁牢牢包裹在虾仁上，淋明油出锅装盘便可。采纳兑汁泼入调味法，挂汁平均而快，出锅实时；不然，应用卧汁调味法，加热时候长，影响菜肴鲜嫩口感。
炒虾仁的营养价值
虾仁是老小皆宜的海鲜，其甘旨水平和营养价值都是值得我们必定的，在一般的家常摒挡中都不丢脸到它的踪迹，炒虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，卵白质，维生素，可有助于病患身体康复。所以炒虾仁的营养不容小觑。下面就随着妈网百科一路来领会一下炒虾仁的营养价值！
1、炒虾仁含有可以调理血汗管的镁元素，可以庇护心脏，削减血液中的胆固醇含量，扩大动脉血管，避免动脉血管硬化，所以可以削减心肌梗塞和高血压患者的病发率。
2、炒虾仁含有一种很是有用的抗氧化剂，那就是虾青素，不但可以抗老化，还可以消弭时差。
3、炒虾仁含磷、碘、钾等微量元素，卵白质，维生素等，其营养价值高，只要不合错误虾过敏，常人都合适食用虾仁来保健。
炒虾仁的食用忌宜
炒虾仁味道鲜美，肉质弹牙，其营养价值可涓滴不减色与同类的海鲜，是以良多人都爱吃。那末这一道甘旨好菜在吃的时辰有甚么忌讳呢？下面妈网百科为年夜家普及下炒虾仁的食用忌宜！
第一，有脾胃题目的人不克不及吃炒虾仁
脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰凉、不容易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻景象，或急性肠胃炎病人。
第二，对虾敏感的人不宜吃炒虾仁
对虾过敏的人首当其冲，也不克不及吃这道菜。患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，得了皮肤疥癣者忌食。
第三，胆固醇偏高者不克不及过量吃虾仁
虾仁、小龙虾、对虾，含年夜量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。胆固醇含量较高者不成过量食用。
炒虾仁能不克不及给宝宝吃
炒虾仁能不克不及给宝宝吃呢？这个要视乎宝宝的体质而定。
一般来讲，在宝宝9个月年夜的时辰，便可以给宝宝测验考试吃些海鲜类的流质、半流质食物，不雅察宝宝是不是会对海鲜过敏。若是不外敏，便可以安心喂宝宝吃虾仁了。虾仁长短常有营养的食材，对宝宝来讲吃虾仁，可以弥补体内的钙和磷，有助于骨骼和牙齿的发展。
那末炒虾仁要怎样给宝宝吃呢？只要将虾仁剁碎，不论是添加到粥里，仍是面条里，喂宝宝吃都很便利。并且虾仁味道鲜美，宝宝也会吃得津津有味。
炒虾仁不克不及和甚么一路吃
炒虾仁不克不及和甚么一路吃呢？这个题目想必年夜家少少去领会吧！虾仁作为一种常见的食材，可以与果蔬肉类一路煮，但虾仁也有相克的食品哦！下面我们就来领会一下炒虾仁不克不及和甚么一路吃！
第1、虾仁不克不及和维生素C同吃。
维生素C会和虾仁中的物资天生使人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C；或吃了维生素C又吃虾仁，长短常危险的。
第2、虾仁和猪肉，尽可能避免一路吃，或尽量少吃。
很多人都喜好吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但实在虾仁和猪肉一路吃会有损精气。
第3、虾仁和果汁不宜同吃。
不论是出去，仍是在家吃吃饭，很多伴侣都喜好喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁实际上是相克的，一路吃，轻易引发腹痛、腹泻。
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