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豆腐皮包肉的做法
若是你愿意一层一层地剥开我的心...你会发现，我包裹着的是咸喷鼻入味的猪肉~豆腐皮包肉是一道创料想理。嫩滑有筋道的腐皮包裹着新颖的猪肉，造型精致，其口胃也十分怪异。那末豆腐皮包肉怎样做呢？下面我们就来领会一下豆腐皮包肉的做法！
材料：豆腐皮2张，猪肉100克，白干100克，青蒜末10克，植物油20克，淀粉15克，精盐、味精各适当。
做法：
1、豆腐皮泡软，用刀切成8小张（方块外形）。
2、将猪肉洗净，用刀斩成肉末，再将白干出水，用刀切成短细丝。
3、将锅纵火上，添入少量植物油，待油烧热，肉末倒入煸炒几下，再把白士丝倒下，插手精盐、味精、青蒜末继续煸炒，然后加适当的水用淀粉勾芡，盛入碗内。
4、将豆腐皮逐一摊在案板上，抹上淀粉，把炒好的馅，均匀分放在上面，包起，放入盘内，上笼蒸5分钟，掏出浇上芡即成。
豆腐皮包肉的建造技能
豆腐皮包肉是一道甘旨小吃，那末怎样做好吃呢？随着下面的烹调技能走！你也能DIY出一道甘旨摒挡哦！
技能1、调制肉糜，可以加按照大家快乐喜爱插手鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅夹杂后调入鸡蛋清、姜末、嫩肉粉和黄酒，顺时针搅拌平均，节俭时候的同时还能连结肉质新颖，等面团醒好即可当即开煮哦。
技能2、这道菜很主要一点是包的时辰不要让肉馅漏出来哦，所以包的时辰必然要谨慎，否则就破相了！
技能3、豆腐皮别泡太软，不然会影响到口感！
豆腐皮包肉的营养价值
美妈们是不是在懊恼挑食宝宝的每日三餐呢？别急，无妨给宝宝做一道豆腐皮包肉哦，豆腐皮包肉做法简单，且营养也是杠杠滴！下面我们就来领会一下豆腐皮包肉有啥营养价值吧！
豆腐皮的营养价值
豆腐皮中含有丰硕的优良卵白，能弥补人体所需的卵白质；豆腐皮含有的年夜量卵磷脂，避免血管硬化，预防血汗管疾病，庇护心脏；豆腐皮还含有多种矿物资，能弥补钙质，避免因缺钙引发的骨质松散，增进骨骼发育，对小儿、白叟的骨骼发展极其有益。
猪肉的营养价值
猪肉的营养很是周全，除卵白质、脂肪等首要营养成份外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红卵白，可以起到补铁的感化，可以或许预防贫血。肉中的血红卵白比植物中的更好接收，是以，吃瘦肉补铁的结果要比吃蔬菜好。
豆腐皮包肉吃多会发胖吗
豆腐皮包肉吃多会发胖吗？豆腐皮包肉口感好，滋味鲜美，相信美妈也会馋嘴吃多，那末吃多会不会发胖？会不会影响身段呢？下面我们来领会一下！
豆腐皮自己的热量其实不高，每100克的豆腐皮的热量年夜概在400卡摆布，现实上每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会保举的通俗成年人连结健康天天所需摄取总热量的18%，其实不是太高。纯真吃腐皮是不会胖的，可是不要忘了，豆腐皮包肉的首要食材之一是猪肉，在各类肉类中，猪肉的脂肪含量是最高的，首要以饱和脂肪酸为主。别的，豆腐皮包肉的烹调体例是以油煎为主，所以，若是你怕胖，是不宜吃太多的！
豆腐皮包肉的食材遴选
要做一道色喷鼻味俱全的豆腐皮包肉，不是纯真地靠烹调技能，其食材新颖与否也是相当主要的，那末豆腐皮包肉的食材怎样遴选呢？下面我们无妨来看看！
猪肉的遴选？
买猪里脊时，要按照肉的色彩、外不雅、气息等可以判定出肉的质量是好仍是坏。优良的猪里脊，脂肪白而硬，且带有喷鼻味。肉的外面常常有一层稍带干燥的膜，肉质慎密，富有弹性，手指压后凹陷处当即回复复兴。
那末豆腐皮怎样遴选呢？
良质豆腐皮呈平均一致的白色或淡黄色，有光泽，而且组织布局慎密细腻，富有韧性，软硬适度，薄厚度平均一致，不粘手，无杂质可以选择。
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